Главная Замораживание пищевых продуктов



5 - шаг труб, мм;

6 -толщина ребра, мм;

Wn - скорость набегающего потока, м/сек

ЗбООРп

где Fn - полное сечение канала.

Необходимо обратить внимание, что величины h, d; и. Re » другие определяются с учетом толщины снеговой шубы. При, этом следует учесть, что влага на поверхности воздухоохладителя по направлению движения воздуха осаждается неравномерно - на первых рядах труб толщина снеговой шубы будет

231,567 89 10 Скорость ёогдука S батареях, м/сек

Рис. 108. Кривая сопротивлений движению воздуха в батареях из оребренных труб (потеря напора указана на одну сребренную трубу).

больше, на последних меньше. В связи с этим шаг оребрения труб принимается обычно также различным - на первых рядах труб больше, на последующих меньше. Такое оребрение батарей позволяет снизить общее их сопротивление.

Для приближенных расчетов сопротивление батарей воздухоохладителей морозильных аппаратов можно принимать и по-графику рис. 108, где дана кривая сопротивления движению-воздуха в батареях из оребренных труб в зависимости от скорости воздуха в сечении батарей.

Сопротивление прохождению воздуха через этажерки с металлическими формами в тоннельных и шкафных аппаратах, рассчитывают как сопротивление канала с диаметром, эквива-



дентным сечению тоннеля за вычетом сечения тележек с противнями и т. п. (т. е. живому сечению ее) экв-

Потери напора на трение на 1 м канала подсчитывают по формуле

р 0.3164 1 t-Y /ооч

где Re - критерий Рейнольдса;

экв - диаметр круглого воздуховода, эквивалентного живому сечению тоннеля, м; V - скорость движения воздуха, м/сек; у -удельный вес воздуха, кг/м; g - ускорение силы тяжести. Общее сопротивление канала.составит величину

AP=RL, . (84)

где L - длина канала (тоннеля), м.

Потери напора в грузовом конвейере механизированных аппаратов можно определить, рассматривая его как тоннель с переменным сечением для прохода воздуха. Количество изме-иений сечения равно числу последовательно расположенных по длине конвейера блок-форм. При этом коэффициент местного сопротивления иа изменение сечения зависит от отношения площади сечения занятого блок-формами, к площади свободного сечения. Следовательно,

АРк = Пом-, . (85)

где По - количество изменений сечения вдоль конвейера;

ы - коэффициент местного сопротивления; при соотношении ~ =0,6 коэффициент местных сопротивлений

1=0,2;

W - средняя скорость воздуха в грузовом конвейере;

g - ускорение силы тяжести. Местные сопротивления определяются как сумма сопротивлений отдельных элементов, способствующих потере напора (повороты, заслонки, лопатки, изменения сечений, диффузоров и т. п.),

Р. = Ъ1.п (86)

где м - коэффициенты местных сопротивлений;

п - число однородных местных сопротивлений; W - скорость воздуха, отнесенная к сечению местного сопротивления.



Значение местных сопротивлений выбирают из любого справочника по вентиляционным системам. Значения коэффициентов местных сопротивлений, наиболее часто встречающихся:

> Поворот под углом в 90°..........1,5

? Лопатки поворотные отбойные........0,5

Жалюзийные решетки............1,0

) Прямоугольные участки канала.......0,035

Диффузор ... ......... . 0,8

Внезапные изменения сечения ..... 0,5

Потери напора на трение могут быть ориентировочно приняты в размере 10% от 2ДР.

Сумма всех сопротивлений дает значение необходимого напора вентилятора

Н =\,lYiP ммвод.ст. (87)

, По выявленным данным я Н подбирают вентилятор, для чего определяют давление вентилятора для нормального воздуха плотностью у= 1,2 кг/м

д Н = Н-±кг1м (88)

} 293

Задавшись предварительно его диаметром d и числом оборотов п подбирают вентилятор по отвлеченным характеристикам, для чего определяют безразмерные коэффициенты Q я Н по формулам:

ё--; . (89)

рм; (91)

и=м1сек; (92)

Р = = 1 кг/се/с7ж4; (93)

g 9,81

7j = 0,48.

Сообразно этим данным по характеристическим кривым соответствующих каталогов выбирают наиболее подходящие типы вентиляторов. Из эткк же диаграмм находят отвлеченную мощность вентилятора N.



0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 [66] 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76


0.0169