Рис. IIOA. Оребренныи воздухоохладитель для морозильного аппарата

(план).

руют Применительно к высоте помещений 2,2 м в свету или дли двухъярусного расположения (воздухоохладитель в трюме, а грузовой тоннель на палубе).

Глава V

ПЕРСПЕКТИВЫ ДАЛЬНЕЙШЕГО РАЗВИТИЯ ТЕХНИКИ ЗАМОРАЖИВАНИЯ И КОНСТРУКЦИЙ МОРОЗИЛЬНЫХ УСТАНОВОК

Анализируя сопоставительную таблицу технических характеристик морозильных установок (табл. 20), легко убедиться, что переход от мокрого и стеллажного к интенсивному способу замораживания в воздушных морозильных тоннельных аппаратах дал значительный эффект в интенсификации процесса и сокращении времени замораживания, а также в улучшении и других удельных показателей. Так, продолжительность замораживания сократилась с 6-8 ч до 4-5 ч (почти в 2 раза)„ а занимаемая установками площадь с 10 до 2-2,5 на; 1 TJcyTKu (т. е. почти в 5 раз). Впоследствии применением ряда технических усовершенствований (подпрессовка рыбы, оребрение форм, снятие крышек в ходе замораживания) удалось ещё более ускорить процесс, но, правда, уже не в столь значительной степени -до 3,5-4 ч (на 25-30%).

Наименование установок и аппаратов

Характеристика

габариты, м

Мокрая погружная . .

Стеллажная сухая . . .

Стеллажная интенсифицированная . г . . . .

Системы Гимпелевича . .

Системы Казанского . .

Типа СА-1.......

Системы Гипрохолода (Вентспилс) .....

На рефрижераторе «Невельск» .......

Шкафная 401 М и МВШ-1

На рефрижераторе «Дружба»......

На рефрижераторах И-8

На траулерах типа «Пушкин» ........

Морозильный аппарат АМА ........

Морозильный аппарат АСМА........

Морозильный аппарат ГКА-2........

Морозильный аппарат КАМА-30......

На судах типа «Скрыплев» ........

На судах типа «Рембрандт» .......

На судах «Рыбацкая слава» .........

На судах «Наталья Ковшова» .......

На судах типа «Атлантик» ........

Вертикально-плиточные аппараты китобазы «Советская Украина» . .

Роторный аппарат МАР-8

Многоплиточные горизонтальные аппараты типа Бердсая .......

То же вертикальные . .