Главная Замораживание пищевых продуктов
Расчет поверхности воздухоохладителя Нагрев воздуха в морозильном аппарате....... . Количество циркулирующего воздуха . Теплоемкость воздуха ........ возду- Плотиость ха........ Температура воздуха при входе в воздухоохладитель . . . То же на выходе . • Среднелогарифмиче-ский перепад температур ...... Перепад температур . » » Температура испарения ........ Поверхность воздухоохладителя (расчетная) ...... Коэффициент теплоотдачи батареи воздухоохладителя . Vs Св to Кб °с м/ч ккал/(кг-арад) кг/м °С °С °с °с ккалЦм-ч-град) См. стр. 235 По диаграмме i-х влажного воздуха По диаграмме в. в, b=b-Y 2,311g- Oi=/b-o Выбирается Принимается в соответствии с указаниями на стр. 238
Полное сечение грузового объема аппарата ...... Потери живого сечения - площадь занятая механизмами Живое селение грузового Объема . . . Скорость воздуха в живом сечении аппарата ...... Расход воздуха в аппарате ..... Производительность вентилятора с учетом коэффициента запаса ...... Потери напора в морозильном аппарате ........ Аэродинамический расчет аппарата По расчету Динамический набор вентилятора . . . Скорость воздуха в выходном патрубке вентилятора . . . . Уд. вес воздуха . . Ускорение силы тяжести ...... Сопротивление оребренных батарей . , Число рядов труб. . Высота ребра . . . . Наружный диаметр трубы ...... Шаг ребер..... Коэффициент кинематической вязкости воздуха ...... Критерий Рейнольда . Мвых м/сек м/ч м/ч мм вод. ст. мм вод. ст. м/сек кг/м мм вод. ст. мм мм м/сек По расчету конструкции мтуи "п По нормативам 1/в=36005жШ 1/;=1.031/ 2:ДР=ДРвых+Дб + --ДРк+2ДРм А/вых= - По каталогу По диаграмме i-x влажного воздуха 9,81 APgU,35m(yJ / и \-0,72 0,45 I d } ХрХю? Принимаются по конструктивным расчетам 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 [73] 74 75 76 0.0239 |